【3980円以上送料無料】食と栄養　健康や美容，体の不調に役立つ！最新科学にもとづく食事の知識！！／

出版社ニュートンプレス発売日2021年02月ISBN9784315523256ページ数125Pキーワード健康 しよくとえいようけんこうやびようからだ シヨクトエイヨウケンコウヤビヨウカラダ9784315523256内容紹介 ハリのある肌になるために，「コラーゲン」を補うのがいいという宣伝文句を，一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。しかしコラーゲン入りの食品やサプリメント，化粧品をいくら使っても，残念ながら，肌にハリは生まれないようです。 コラーゲンは，皮膚などに含まれるタンパク質の一種です。ハリのある肌には，たしかにコラーゲンがたくさん含まれています。ところが食品などから体内に吸収されるのは，切断されたコラーゲンの断片です。そしてコラーゲンの断片は，体内でさまざまなタンパク質の材料になったり，エネルギー源になったりします。吸収されるコラーゲンが，必ずしも自分の皮膚の材料になるわけではないのです。 本書は，食と栄養について，科学的に正しい知識をゼロから学べる1冊です。“最強に”面白い話題をたくさんそろえましたので，どなたでも楽しく読み進めることができます。食と栄養の世界を，どうぞお楽しみください！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 注目の食品の正しい知識（コラーゲンを食べても、ハリのある肌にはならない！/乳酸菌は、胃でほとんど死ぬけど役に立つ ほか）/2 食と健康の気になる関係（糖質制限は、やせやすいけど危険かも/「ビーガン」は、けっして栄養不足ではない ほか）/3 5大栄養素を正しく知ろう（5種類の主要栄養素が、ヒトの体をつくる/炭水化物でダッシュ！体のエネルギー源 ほか）/4 健康と美容によい食事（子どもは、スナック菓子ばかり食べてはいけない/成人は、食べすぎても食べなすぎてもいけない ほか）/5 病気になったときの食事（便秘になったら、刺激的な食事で大腸に活！/口内炎になったら、やわらかい食べ物でしのぐ ほか）