天美 TENBI 特別純米 黒天 1800ml てんび くろてん お歳暮ギフト

天美の定番酒、特別純米の火当てです。麹米に山田錦、掛米に西都の雫を使用しています。フレッシュで穏やかな香りと、滑らかでやわらかい甘みと酸味、食事に寄り添える日本酒を目指し、0.1度の温度差にもこだわり、繊細で丁寧かつ正確な火入れ殺菌を徹底して行っています。下関市菊川町に149年続いた児玉酒造さんを受け継いで新しい蔵を新設。銘柄の「天美」とは太陽を表す「天照」と酒を讃える「美禄」から一文字ずつ頂き「天美　TENBI」と命名。ロゴは、米
・水
・麹
・酵母の発酵過程をコンピューター上でプログラムし、生み出された数百の図形で表された発酵過程。その中で最も発酵が盛んな一瞬をとらえた図形に、職人のこだわりと蔵の未来を感じ、決められました。