ウイスキー ブルックラディ オクトモア 13.2 オロロソ カスク アイラ シングルモルト スコッチウイスキー 58.3度 箱付 700ml 洋酒 包装不可

【ブルイックラディ蒸溜所】 ブルイックラディはスコットランドでもっとも西に位置する蒸留所です。ヘブリディアン諸島アイラ島、西海岸、インダール湾岸にその蒸留所の美しい白壁が続いています。インダール湾のちょうど対岸にはボウモア蒸留所が見えています。 ブルイックラディ蒸留所は1881年にブレンダーとして有名なハーベイー家により設立されました。1994年に一度閉鎖されたものの、2001年5月に蒸留所の閉鎖を惜しむ新オーナーによって操業が再開されました。新オーナーの一人はウイスキー業界に伝説を残した男。かつてボウモア蒸留所で“ブランド
・アンバサダー”まで務めた、ジム
・マッキューワン氏。伝説の男の感性よって命を吹き込まれた幻の蒸留所では、香り豊かで洗練されたアイラモルトが今日も造られています。 ポットスティルは4基。小ぶりのストレートヘッド型。 コンピューターや自動機器を一切使用せず、昔のままに職人たちによる妥協のない手造り。ここでは120年以上前の創業当時の設備を未だに使い続けています。古くさいと言われればそれまでですが、その頑なさがブルイックラディのほかにはない個性と特徴を生み出しています。ウイスキーの蒸留は時間をかけて、急がずにゆっくりとスピリッツを取り出す技術が使われています。冷却濾過やカラメル着色は一切行いません。使用する大麦に焚きつけるピートは微量にとどめられており、アイラ島の中でも特に細くて長いスティルネックから造りだされるウイスキーは、この島で最もエレガントで洗練された華やかな味わいを生み出しています。ブルイックラディはワイン愛好家でも楽しめるウイスキーだといわれる由縁がそこにあります。 【オクトモア 13.2　オロロソ
・カスク　58.3° 700ml】オクトモア13.1が織りなす輝きに対し、13.2は熟成の魅力を放つ。13.1と同様に100%スコットランド本島産の大麦を137.3ppmという高いレベルにピーティングした麦芽を使用した13.2だが、両エディションの違いは、13.2が贅沢にもフェルナンド
・デ
・カスティージャのオロロソ
・シェリーバットで5年の全熟成期間を経ているという点だ。このシェリーバットは、スペイン、ヘレスのシェリーボデガ（醸造所）のフェルナンド
・デ
・カスティージャで、伝統的なソレラシステムでの醸造に使用されている。人気のシェリー樽熟成用としてウイスキー業界に販売するためにシェリーで「香り付け」された樽が多く出回る中、フェルナンド
・デ
・カスティージャの樽は、ブルックラディ蒸留所が受け継ぐ理念品質、クラフツマンシップ、風味を第一としたウイスキー造りと同じ考えの下で造られるシェリー酒の貯蔵に実際に使われていたものだ。特にこのオクトモアシングルモルトへの影響について、ヘッドディスティラーのアダム
・ハネットは次のように語って いる。「ファーストフィルのオロロソ
・シェリー バットで全期間熟成したことが、13.2に素晴らしい影響を与えている。ポートシャーロット村のダンネージ式熟成庫で熟成させたが、シェリー樽の個性と低温下でのゆっくりとした熟成の相互作用で、スピリッツの鋭い塩気が際立ち、オロロソ
・シェリーのナッツ、シトラスオレンジのドライフルーツが、オクトモアのスモークと躍動感を驚くほど引き立てている」＜蒸留＞2015年収穫の大麦を2016年に蒸留スコットランド産コンチェルト種の大麦100%フェノール値 137.3ppmアルコール度数 58.3%ノン
・チルフィルター、着色料無添加＜熟成＞全期間ファーストフィルのオロロソ
・シェリーバット樽で熟成全期間アイラ島で熟成5年熟成 (香り)この香り高いオクトモアの幕開けを飾るのは、塩気を含んだ スモー キーなナッツ、 ミルクチョコレート、革を感じさせるタバコだ。 オロロソ
・シェリーバット が 濃厚な シロップのようなオレンジとグレープフルーツの柑橘感、ほのかなクローブとシナモン、そしてクルミとプラリネ の香りで 、この素晴らしいウイスキーを育て上げた。さらに開くにつれ、ブラウンシュガー、レーズン、ドライアップル、メロン、熟れた洋ナシが現れ、これらの繊細なフルーツの香りに見事に織り込まれて、穏やかなスモークが漂う。(味わい)口に含むと力強さが感じられ、まったりした存在感が際立つ。スモークしたナッツや革、温かいオレンジマーマレードを塗った焼きたてのスコーンを思わせる香りが立ち上がり、ドライアプリコットと胡椒のようなほのかなスパイスが次第に現れる。(余韻)時間の経過と共に土っぽいピートスモークが前面に押し寄せる。オロロソ
・シェリーバットのフルーツとナッツを思わせるアロマと潮風のピリッとした塩気が、活気に満ちたフレーバーの競演を繰り広げながらフィニッシュへと向かう。 内容量 700ml 原材料 モルト／アルコール度数：58.3％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イギリス　スコットランド
・アイラ 製造元 ブルイックラディ蒸溜所 [ct_o_48]