包丁 kai House 橋本幹造両刃包丁剥物

Name: 包丁 kai House 橋本幹造 両刃包丁 剥物
Brand: 貝印
SKU: 1257646
Price: 6515 JPY
Availability: InStock
Rating: 1 (3 reviews)

(3) 3 店数 54 製品

製品の詳細説明

家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。

また、家庭での手入れ(砥ぎ)のしやすさを両立させるため、本来洋包丁の製造法である両刃付けを採用。長年、洋包丁を造ってきた貝印のノウハウを活かし、和包丁の特性を損なうことなく、利便性を向上させた新しいコンセプトの包丁に仕上がっています。

小回りの利く刃体を活かした、小魚さばき
・野菜の皮むき
・細かい細工作業に最適です。

【サイズ】

190×35×22mm
【重量】

82g
【材質】

刀身:ステンレスクラッド複合材、
切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼、
側金
・口金:ステンレススチール、
柄:積層強化木
【生産国】

日本
【広告文責】

株式会社ルーマニア/03-5876-8031

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_{最終更新日: 2024-10-06 13:05:29}

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包丁 kai House 橋本幹造両刃包丁剥物のスペック・仕様・特長

著者名 Sans Auteur Collectif

出版年度 2012

出版社名 HACHETTE LIVRE

シリーズ名 Arts

言語情報 FRE

ページ数情報 156

フォーマット代表(名称) Ｐａｐｅｒｂａｃｋ

製品番号 1257646

ブランド貝印

janコード 4901601217148

在庫状況在庫あり

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47	貝印 KAI 両刃包丁剥物橋本幹造日本製 AB5515 価格: ￥9650 ファミリー生活館		￥9650 ファミリー生活館
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包丁 kai House 橋本幹造両刃包丁剥物

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