【コンシェルジュ厳選商品】珈琲焙煎の書/小野 善造(著/文)

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製品の詳細説明

ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>軽井沢とは言え、観光客に気づかれることのない、閑静で美しい信濃追分の森にたたずむお店。焙煎の理想環境を求め、この地に根を下ろし、地元のコーヒー通に支持される自家焙煎店カワンルマー。店主の小野善造が自家焙煎をはじめて40年。本来、ほとんど公開されないプロの奥義を、後進養成のために書き下ろした。全国50店舗の開業に立ち会い、海外指導も手がける焙煎マイスターが贈る指南書。<商品詳細>商品番号:NEOBK-2045208Ono Yoshi Zukuri / Cho / Coffee Abu Senji No Shoメディア:本/雑誌重量:301g発売日:2016/12JAN:9784908969003珈琲焙煎の書[本/雑誌] / 小野善造/著2016/12発売


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最終更新日: 2024-08-19 07:27:18
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【コンシェルジュ厳選商品】珈琲焙煎の書/小野 善造(著/文) のスペック・仕様・特長

著者名 Guihery M. Madame E. Guihery

出版年度 2012

出版社名 HACHETTE LIVRE

シリーズ名 Savoirs Et Traditions

言語情報 FRE

ページ数情報 253

フォーマット代表(名称) Paperback

製品番号 1263060

ブランド

janコード 9784908969003

在庫状況 在庫あり

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珈琲焙煎の書 [ 小野 善造 ]
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