小野善造 珈琲焙煎の書 Book

小野善造 珈琲焙煎の書 Book
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製品の詳細説明

ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>軽井沢とは言え、観光客に気づかれることのない、閑静で美しい信濃追分の森にたたずむお店。焙煎の理想環境を求め、この地に根を下ろし、地元のコーヒー通に支持される自家焙煎店カワンルマー。店主の小野善造が自家焙煎をはじめて40年。本来、ほとんど公開されないプロの奥義を、後進養成のために書き下ろした。全国50店舗の開業に立ち会い、海外指導も手がける焙煎マイスターが贈る指南書。<商品詳細>商品番号:NEOBK-2045208Ono Yoshi Zukuri / Cho / Coffee Abu Senji No Shoメディア:本/雑誌重量:301g発売日:2016/12JAN:9784908969003珈琲焙煎の書[本/雑誌] / 小野善造/著2016/12発売


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最終更新日: 2024-08-19 07:27:18
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小野善造 珈琲焙煎の書 Book のスペック・仕様・特長

著者名 Guihery M. Madame E. Guihery

出版年度 2012

出版社名 HACHETTE LIVRE

シリーズ名 Savoirs Et Traditions

言語情報 FRE

ページ数情報 253

フォーマット代表(名称) Paperback

製品番号 1263060

ブランド

janコード 9784908969003

在庫状況 在庫あり

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