[本/雑誌]/γオリゴ糖の応用技術集/寺尾啓二/監修 上梶友記子/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞はじめに 3種類の環状オリゴ糖と包接作用1 γオリゴ糖による機能性成分の吸収性改善(胆汁酸による吸収性改善のメカニズムおよび他の界面活性剤での可溶化コエンザイムQ10の吸収性改善と機能性還元型コエンザイムQ10の安定化と吸収性改善 ほか)2 γオリゴ糖による機能性成分の安定化(R‐αリポ酸の安定化と吸収性改善魚油の酸化安定性の向上と臭気低減クリルオイルの酸化安定性の向上と臭気低減 ほか)3 γオリゴ糖の機能性(γオリゴ糖によるグルコース徐放と持久力の向上リンゴ果皮からのウルソール酸の抽出ギムネマ
・シルベスタの糖吸収抑制効果と苦味低減)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2420195Ue Kaji Tomo Noriko / Cho Terao Keiji / Kanshu / Gamma Ori Go to No Oyo Gijutsu Shuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/09JAN：9784908397134γオリゴ糖の応用技術集[本/雑誌] / 上梶友記子/著 寺尾啓二/監修2019/09発売