料理と科学のおいしい出会い分子調理が食の常識を変える/石川伸一

Name: 料理と科学のおいしい出会い 分子調理が食の常識を変える/石川伸一
SKU: 1308777
Price: 894 JPY
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製品の詳細説明

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_{最終更新日: 2025-01-12 04:07:59}

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料理と科学のおいしい出会い分子調理が食の常識を変える/石川伸一のスペック・仕様・特長

書名カナデンシシャシンゲンゾウザイノサイシンギジュツトナーカイハツノサイゼンセン

著者名竹内学、小口寿彦

著者名カナタケウチ,マナブ、オグチ,トシヒコ

シリーズ名エレクトロニクスシリ－ズ

シリーズ名カナエレクトロニクスシリーズ

発行者シ－エムシ－出版

発行者カナシーエムシーシユツパン

ページ数３９２ｐ

サイズ 26

製品番号 1308777

ブランド

janコード 9784759825022

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