夏休み！　発酵菌ですぐできる おいしい自由研究 [ 小倉ヒラク ]

著者小倉ヒラク(文)出版社あかね書房発売日2017年06月ISBN9784251089526ページ数63Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども なつやすみはつこうきんですぐできるおいしいじゆう ナツヤスミハツコウキンデスグデキルオイシイジユウ おぐら ひらく オグラ ヒラク9784251089526内容紹介乳酸菌や、納豆菌、酵母菌など、身のまわりにあるけれど、目には見えない発酵菌。これらを夏休み中にそだてて、おいしい食べ物をつくる自由研究ガイド。ヨーグルト、納豆などの手軽なものから、こうじ菌からつくるあま酒や、夏休みいっぱい使って作るみそなどにもチャレンジできる。果物から酵母菌をそだてて、パンまで焼ける。レシピはすべてかわいいイラストでわかりやすく紹介。自由研究のまとめかたも解説している。

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