「指定日必須」 大分名物「臼杵ふぐ」 高級料亭「喜楽庵」の極上ふぐ刺し (トラフグ)３人前 ヒレ酒用ひれ８枚付 送料無料

臼杵 ふぐ料理
・懐石料理 喜楽庵臼杵のふぐ刺しは一枚一枚が少し厚いと言われます。他県のふぐ刺しは２〜３日熟成させてうす引きにしますが、臼杵は昔から、「今朝さばいたふぐは、その日の内に食べる」という習慣があります。その為、短時間の熟成でまだ身が生きているので薄く引けずに必然的に厚くなります。
余った身は、しゃぶしゃぶにしても美味しく召し上がれます。
創業明治11年の喜楽庵では、地元でとれた海の幸、山の幸などを使ったの「臼杵料理」が味わえます。
冬が旬のふぐ料理は、厳選された河豚が味わえます。
日本には古来から様々な祈念祝賀が催されてきました。
還暦、喜寿、米寿…、喜楽庵ではあらゆる慶事にふさわしい、おもてなしとお料理をご用意いたします。ご用途に合わせてご利用ください。
喜楽庵は、大正元年に建てられた建築物でもあります。当時のままのガラス障子は１枚も割れる事無く残っています。各個室からは、美しい庭園を眺めることができます。
[名称] ふぐ刺し
[賞味期限] 到着日当日
[内容量] 630g