土佐刃物忠義黒打舟行包丁両刃青1号鋼 150mm クルミ柄付き高知県産

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製品の詳細説明

土佐の匠　戸梶忠義作。土佐包丁の中では標準型ともいえる舟行（ふなゆき）型です。元々は漁師が舟の上で使うために用いられた包丁で、魚はもちろんのこと、野菜や肉にもお使いいただける万能包丁。サイズは近年主流の150mm（5寸）です。刃は切れ味の良い青鋼1号使用、鍛造時の黒皮を残した黒打仕上げです。黒皮は錆びにくく錆びが目立ちにい表面です。刃長：150mm 刃部材質：安来鋼青紙1号刃部形状：両刃柄部材質：クルミ材、樹脂輪付き重量：約120g

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_{最終更新日: 2024-10-06 12:49:00}

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土佐刃物忠義黒打舟行包丁両刃青1号鋼 150mm クルミ柄付き高知県産のスペック・仕様・特長

著者名 John F. Walvoord

出版年度 2016

出版社名 DAVID C COOK PUB

言語情報 ENG

ページ数情報 208

フォーマット代表(名称) Ｐａｐｅｒｂａｃｋ

製品番号 1414036

ブランド

janコード 4531363018723

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