【送料無料】[本/雑誌]/食料経済フードシステムからみた食料問題/清水みゆき/編著高橋正郎/監修

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製品の詳細説明

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞日本の食料
・農業問題を多角的
・体系的にまとめ、「SDGs」、「TPP」、企業の農業参入、食品表示、食料自給力、エンゲル係数の上昇、「中食」のさらなる拡大など、新たな動向についてデータとともにわかりやすく解説。＜収録内容＞prologue 食料経済で何を学ぶか—食卓からさかのぼってそのフードシステムのしくみをたずねる1編 “豊かな食卓”を解析すれば(食生活の変遷と特徴成熟期にきた食の需給)2編農場から食卓を結ぶ食料
・食品産業(農畜水産物の生産食品企業の役割と食品製造業の展開食品流通とマーケティングほか)3編国民食料の安定確保(世界の食料問題日本の食料政策食品の安全政策と消費者対応)epilogue 日本の食料問題を考える—真の豊かさを求めて＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2719734Shimizu Miyuki / Hencho Takahashi Masao / Kanshu / Shokuryo Keizai Food System Kara Mita Shokuryo Mondaiメディア：本/雑誌重量：412g発売日：2022/03JAN：9784274228223食料経済フードシステムからみた食料問題[本/雑誌] / 清水みゆき/編著高橋正郎/監修2022/03発売

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_{最終更新日: 2025-04-18 07:11:25}

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【送料無料】[本/雑誌]/食料経済フードシステムからみた食料問題/清水みゆき/編著高橋正郎/監修のスペック・仕様・特長

著者名 Gregory Mone

出版年度 2023

出版社名 AMULET BOOKS

シリーズ名 Atlantis

言語情報 ENG

ページ数情報 304

フォーマット代表(名称) Ｐａｐｅｒｂａｃｋ

製品番号 1419738

ブランド

janコード 9784274228223

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