メーカーズマーク　 カスクストレングス 2021 ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキー 55.4° 750ml 【正規限定品】Maker's Mark　CASK STRENGTH 2021 KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY　55.4° 750ml

メーカーズマーク蒸溜所の美しさは、アメリカの「国定歴史建造物」に指定されるほど。 1951年、6代目ビル
・サミュエルズ
・シニアとその妻マージーは、風光明媚なロレットの谷にあった農園を買い取りました。なぜなら、そこに小さな蒸溜所と良質な水が湧く湖があり、まさにバーボンづくりにうってつけの場所だったのです。 やがて二人は長い年月をかけて、理想の蒸溜所をつくりあげました。 原材料である穀類を粉砕する、ローラーミル。手法としてはかなり古いと言われるこの旧式粉砕機を未だに使う理由は、原材料の焦げ付きを防ぎ、小麦特有のふくよかな甘みを守るためです。 言わば、原材料と機械操作のバランスを見ながらの職人技。 そんな手間をかけてこそ、メーカーズマークのやさしい甘みが生まれます。 手づくりへのこだわりは、樽にも言えること。9ヶ月間乾燥させたホワイトオーク材を用いた堅牢な樽を使用しています。 決め手となるのは、樽の火入れ。焼き尽くす手前の「アリゲーター（ワニ）の腹」と言われる四角く均一な焦げ目に調整します。この程よさが、バニラのような甘みとしなやかな香ばしさを育むのです。 メーカーズマークの貯蔵庫では、3年ごとに樽の位置を変えています。 なぜそんなに手のかかることをするのかといえば、これもまたメーカーズマーク特有のやさしい甘みをつくり出すためにほかなりません。 仕上がり段階に行われる香りのテストは、最も大切なプロセスです。 メーカーズマークにふさわしい香りかどうかをチェックし、厳格な品質基準をクリアしたものだけが世に送り出されます。 人の手によってつくられたものは、人の手によって確かめるのがいちばん。 変わらない味を守っていくために、しっかりと確認していきます。 メーカーズマークのラベルは、今でも蒸溜所にある古い印刷機で刷られています。このラベルにデザインされたロゴも、マークも、メッセージも、フォントも、波形の断裁形状も、妻マージーの手によるもの。 こうして生まれたハンドメイドのラベルは、今日も1本1本のボトルに貼られていきます。 赤い封ろうはまさにクラフトを象徴するもの。 1本1本、人の手で丁寧に封をされるので、二つとして同じものはありません。【カスクストレングス 2021】(色)琥珀色。(香り)バニラ
・樽由来の香ばしさ。(味わい)リッチで滑らかなコク
・バニラの甘みにスパイシーさやウッドスモークのニュアンス、小麦由来のまろやかさなど複雑な重層感。(フィニッシュ)甘く滑らかな余韻が長くつづく。 内容量 750ml 原材料 グレーン、モルト／アルコール度数：55.4％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 アメリカ 輸入者 サントリー [ct_o_48]