[本/雑誌]/今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。/笠原将弘/著

Name: [本/雑誌]/今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。/笠原将弘/著
SKU: 1470898
Price: 680 JPY
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製品の詳細説明

商品名：中古単行本(実用) ≪社会≫ 今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。 / 笠原将弘
社会
和食とともに半世紀を生きた料理人
・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。無理しないごはんがいい。だから和食がしっくりくる。次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、最終章に本文に携わるオリジナルの4レシピも収録。50歳の節目に、「日本人にとって和食とは何なのか」を考える。和食への思いを綴った料理読み物エッセイ。

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_{最終更新日: 2024-08-28 14:35:41}

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[本/雑誌]/今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。/笠原将弘/著のスペック・仕様・特長

著者名 Howard Owen Kevin Kenerly

出版年度 2013

出版社名 BLACKSTONE PUB

シリーズ名 Willie Black Mysteries

言語情報 ENG

ページ数情報 6

フォーマット代表(名称) Ｃｏｍｐａｃｔ　Ｄｉｓｃ

製品番号 1470898

ブランド

janコード 9784860295462

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[本/雑誌]/今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。/笠原将弘/著

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