腎臓病の食品早わかり第3版 FOOD & COOKING DATA [ 牧野直子 ]

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製品の詳細説明

著者牧野直子(監修)出版社女子栄養大学出版部発売日2022年11月ISBN9784789502290ページ数191Pキーワードじんぞうびようのしよくひんはやわかりえんぶんたんぱジンゾウビヨウノシヨクヒンハヤワカリエンブンタンパまきのなおこマキノナオコ9784789502290内容紹介身近な食品について、読者のご要望を加えて再検討し、約770品を選択。腎臓病の人が気をつけたい塩分、たんぱく質、カリウム、リンを中心に成分値を掲載しました。さらに、たんぱく質をもう少し増やしたいときに便利な「たんぱく質5gあたりの食品の重量」、食べるときの含有量がわかる「カリウムのゆで調理後の変化率」など、栄養管理に役立つデータが一目瞭然。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次食品選び早わかり（主菜になるもの/副菜になるもの/主食になるもの/乳製品
・豆乳/調味料ほか）/外食選び早わかり（外食アドバイス/外食カタログ）

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_{最終更新日: 2024-07-13 22:28:49}

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