【3980円以上送料無料】実用自分でつくる茶懐石　3／清真知子／〔著〕　淡交社編集局／編

著者清真知子(著) 淡交社編集局(編)出版社淡交社発売日2019年05月ISBN9784473042330ページ数135Pキーワードじつようじぶんでつくるちやかいせき3 ジツヨウジブンデツクルチヤカイセキ3 きよし まちこ たんこうしや キヨシ マチコ タンコウシヤ9784473042330内容紹介これならつくれる。真知子先生の夏の茶懐石。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次5月 初風炉の趣向に合わせて（向付1 カツオたたき
・洗い葱
・おろし生姜/向付2 カツオたたき
・サラダ仕立て/汁椀1 合わせ味噌仕立て
・初茄子
・むらめ
・溶き辛子 ほか）/6月 水無月の趣向に合わせて（向付1 アジ
・一塩細造り/向付2 アジ細造り
・合い混ぜ/汁椀1 合わせ味噌仕立て
・冬瓜
・蓴菜
・溶き辛子 ほか）/7月 朝茶事の趣向に合わせて（向付1 蒸しアワビ
・おろし和え/向付2 芋茎
・枝豆
・干し椎茸
・胡麻酢和え/汁椀1 赤味噌仕立て
・はす芋
・えごま ほか）