【3980円以上送料無料】食を支えるキッチングッズ　調理用具，電気・ガス機器とつき合う／肥後温子／著

著者肥後温子(著)出版社建帛社発売日2018年08月ISBN9784767962009ページ数136Pキーワードしよくおささえるきつちんぐつずちようりようぐ シヨクオササエルキツチングツズチヨウリヨウグ ひご あつこ ヒゴ アツコ9784767962009内容紹介家庭内食を後押しし，調理を支援する「調理用具
・機器」の目覚ましい進化とその活用法を丁寧に解説。理解しやすくイラストを多数掲載。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 台所道具から調理機器へ/第2章 食品の冷却保存と準備調理操作/第3章 主要熱源の多様化/第4章 伝統調理を変えた炊飯器の登場/第5章 洋風調理の導入と焼き物機器の普及/第6章 時短調理を可能にした電子レンジ/第7章 複合仕様の調理機器、省エネ機器など