【送料無料】[本/雑誌]/フローズンドリンク教本基本技術と多彩なバリエーション/根岸清/著

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SKU: 212771
Price: 2970 JPY
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製品の詳細説明

＜p＞＜strong＞

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞季節に関係なく売れ出したフローズンドリンク。高まる健康志向に対応する野菜のスムージーやフルーツのスムージー。ファストカジュアル化する若者の食ニーズを掴む季節の野菜のグラニータ、ヨーグルトで作るグラニータ、コーヒーや紅茶、チョコレートを使ったフローズンドリンクなど、四季を通して展開できるフローズンドリンクの売れるレシピを多数紹介。また、使うフルーツの選び方、冷凍ピューレや冷凍食材の活用法など、食材活用についても詳細に解説。ロングセラー「ジェラート教本」に続く、フードサービスコンサルタント
・根岸清氏による、メニュー開発教本の第2弾。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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_{最終更新日: 2024-09-24 00:22:23}

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【送料無料】[本/雑誌]/フローズンドリンク教本基本技術と多彩なバリエーション/根岸清/著のスペック・仕様・特長

書名カナフローズンドリンクキョウホンキホンギジュツトタサイナバリエーション

著者名根岸清

著者名カナネギシ,キヨシ

発行者旭屋出版

発行者カナアサヒヤシユツパン

ページ数１４３ｐ

サイズ 29

製品番号 212771

ブランド

janコード 9784751114100

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