市田柿 柿巻きゆべし 200g 柚餅子 信州珍味 長野名産 ギフト 贈答 長野県知事賞受賞

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※こちらの商品は【冷蔵便】の為、他の商品との同梱不可となります。ご了承ください。 長野県知事賞受賞の信州珍味！市田柿と柚餅子がいっしょに食べられる！ 信州飯田名物の最強コラボ！市田柿の干し柿をひとつひとつ開き、種をすべて取り除き、中心にはこれまた珍味の手造り柚餅子（ゆべし）を細く切り並べて手作業で巻いていくと柿巻ゆべしの出来上がりです。干し柿の自然の甘味とゆべしのゆずの味と香りがほどよくマッチしています。薄くスライスしてお召し上がり下さい。

※竹皮で包まれた素朴なパッケージを高級感ある箱に入れてお届けいたします。ちょっとした贈り物にもピッタリですね。 【原材料名】柿(信州飯田産)、くるみ(信州飯田産)、ゆべし(信州飯田製造) 【内容量】1本(200g) 【商品パッケージサイズ】縦22 × 横5.5 × 高さ(厚さ)4(cm)長野県知事賞受賞の信州珍味！市田柿と柚餅子がいっしょに食べられる！ 信州飯田名物の最強コラボ！市田柿の干し柿をひとつひとつ開き、種をすべて取り除き、中心にはこれまた珍味の手造り柚餅子（ゆべし）を細く切り並べて手作業で巻いていくと柿巻ゆべしの出来上がりです。干し柿の自然の甘味とゆべしのゆずの味と香りがほどよくマッチしています。薄くスライスしてお召し上がり下さい。

※竹皮で包まれた素朴なパッケージを高級感ある箱に入れてお届けいたします。ちょっとした贈り物にもピッタリですね。 ▲柚餅子(ゆべし)について詳しくはこちらから！▲ 市田柿は渋柿の皮を機械で剥き、専用の干場につるして自然乾燥させます。 この風景が「すだれ」のように見えるので「柿すだれ」と呼ばれ、オレンジ色の柿すだれが幾重にも並んでいる風景は下伊那地方の秋を造り上げています。市田柿は渋みを抜くために2~3週間ほどじっくり乾かせ、その後柿もみ機で柿を揉み、粉出しをします。揉み出された白い粉は「柿霜(しそう)」と呼ばれる柿から染み出した糖分の結晶。この柿霜こそが天然の優しい甘さを作り出しているのです。 市田柿は天然の甘さゆえ、ヘルシーな自然食として年々人気を集めており、近年では海外でも注目されています。