LODGE ロッジ ロジック スキレット 101/4インチ L8SK3

鋳鉄製の熱制御力が高いLODGE（ロッジ）のスキレット（製品に関して）メーカー品番：L8SK3規格サイズ：10.25インチ（内径：25.7cm）専用カバー（別売）：L8IC3■キャストアイアン(鋳鉄) 　熱しにくく冷めにくい、鉄よりも石に近い性質を持っています。フォルム全体が高品位な鋳鉄です。■肉厚な5mmの造り　金属的特性をさらに高めています。他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。■熱の伝わりが非常に穏やか　火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。■ウォーターシール効果　専用カバー（別売）をすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。■圧力鍋に近い効果　専用カバー（別売）の重みによって、圧力鍋に近い効果で食材を芯から柔らかく仕上げることができます。■IHにも対応　直火の利用だけでなく、電磁調理器でもご使用いただけます。■2枚使用もオススメ　2枚使用して、フタ代わりに重ね合わせてスモークなどもできます。

※長年使い込んだもののように作られております。ご使用前にサビ抑制の処理を行うことをおすすめします。