【3980円以上送料無料】農家が教える桐島畑の絶品野菜づくり　2／桐島正一／著

著者桐島正一(著)出版社農山漁村文化協会発売日2014年09月ISBN9784540142215ページ数143Pキーワードのうかがおしえるきりしまばたけのぜつぴんやさいずく ノウカガオシエルキリシマバタケノゼツピンヤサイズク きりしま しよういち キリシマ シヨウイチ9784540142215内容紹介『現代農業』でおなじみの桐島さんは、独自の方法で有機無農薬栽培を確立する。めざすは「しっかりタネが採れる」野菜。これこそが自然に生育した野菜で、病害虫に強く、栄養価も高く、そしてなにより美味しい絶品野菜。理想は「収穫時にチッソが切れる」生育で、それには適地に栽培し、作物が出すサインを見逃さないで適宜施肥する技術が欠かせない。施肥は安い鶏糞主体だが、どうしても畑の養分バランスが崩れてしまう。そこで、畑には雑草を生やし、野菜と一緒に輪作をしてバランスを整える。そうした桐島流の野菜つくりを詳しく紹介。●パート1 有機、無農薬で一年を通して多種類の野菜を楽しむ!●パート2 らくして能率アップ!農具の使い方、農作業コツのコツ●パート3 葉茎菜類の育て方●パート4 根茎類の育て方

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 有機、無農薬で一年を通して多種類の野菜を楽しむ！（毎日一〇種類以上の野菜を届ける/長〜く出荷する栽培、収穫法—野菜のタイプ別 ほか）/2 らくして能率アップ！農具の使い方、農作業コツのコツ（くわの種類と使い分け/除草用のくわ、鎌を上手に使う ほか）/3 葉茎菜類の育て方（ナバナ—春先の肥料の効きを避けて、甘く香り豊かに/キャベツ—春から初夏、秋から冬それぞれのおいしさを ほか）/4 根菜類の育て方（ダイコン—施肥、間引きで虫に強く、濃い味を出す/カブ—大カブ、小カブ、地元品種の持ち味を出す ほか）