大東カカオチョコレート製菓用スペリオールプラティーク 1kg 1000g カカオ分:56％《4月-10月は冷蔵便でのお届け》《冷蔵手数料無料》

Name: 大東カカオ チョコレート 製菓用 スペリオール プラティーク 1kg 1000g カカオ分:56％《4月-10月は冷蔵便でのお届け》《冷蔵手数料無料》
SKU: 798720
Price: 2646 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (14 reviews)

(14) 3 店数 11 製品

サイズ:

2.8-12mmレンズ

5-50mmレンズ

製品の詳細説明

　　【特徴】フレバービーンズをブレンドしたスタンダードなスイートタイプです。素材を選ばず、ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分56％カカオバター分37.3％ 250gはコチラ→　スペリオールプラティーク【テンパリング(温度調整)】

※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈プラティーク〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「28℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～キャラメル、コーヒー、スパイスなど【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ、乳化剤

※原材料の一部に乳成分、大豆を含む　　【保存方法】急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。

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_{最終更新日: 2025-01-18 11:06:10}

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大東カカオチョコレート製菓用スペリオールプラティーク 1kg 1000g カカオ分:56％《4月-10 のスペック・仕様・特長

ハードウエア ---

レーベル Epic Records

会社名 Epic Records

オペレーティングシステム ---

プラットフォーム ---

出版社 Epic Records

アーティスト Jeff Beck

フォーマット ---

ディスク枚数 1

演奏時間 ---

演奏時間単位 ---

作曲家 ---

作曲家の種類 ---

言語 English

言語タイプ Unknown

製品番号 798720

ブランド

janコード 4533196000326

在庫状況在庫あり

店のオプションの比較

#	Title	レビュー数	ユーザーレーティング	価格
1	アマゾンで検索する価格: 検索 Amazon			検索 Amazon
2	大東カカオスペリオールプラティーク 1kg (カカオ分56%) 価格: ￥2646 眞屋			￥2646 眞屋
3	スペリオールプラティーク【1kg】大東カカオカカオ分56% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートスイートレビュー数: 2 レーティング: (2) 価格: ￥3780 パンとお菓子材料のマルコ	2	(5)	￥3780 パンとお菓子材料のマルコ
4	大東カカオ　クーベルチュール　スペリオールプラティーク　56％　1kg　夏季クール便レビュー数: 3 レーティング: (3) 価格: ￥4077 マルサンパントリー	3	(4)	￥4077 マルサンパントリー
5	スペリオールプラティーク 1kg / チョコレートスイートチョコレート大東カカオ製菓材料パン材料レビュー数: 1 レーティング: (1) 価格: ￥4104 ホームメイドショップKIKUYA	1	(4)	￥4104 ホームメイドショップKIKUYA
6	夏季要冷蔵大東カカオスペリオールプラティーク（スイート）56％ 1kg（製菓・製パン・チョコレート）価格: ￥4400 パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋			￥4400 パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
7	大東カカオスペリオールプラティーク　56％　1kg夏季クール便クーベルチュールチョコレートレビュー数: 46 レーティング: (46) 価格: ￥4485 マルサンパントリー	46	(4.72)	￥4485 マルサンパントリー
8	夏季要冷蔵大東カカオスペリオールプラティーク（スイート）56％ 1kg（製菓・製パン・チョコレート）価格: ￥4700 パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋			￥4700 パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
9	大東カカオスペリオールプラティーク 1kg (カカオ分56%) 価格: ￥4840 グッドライフメディアセンター本店			￥4840 グッドライフメディアセンター本店
10	スペリオールプラティーク 56％ 1KG 大東カカオ価格: ￥4992 業務用製菓材料のスイートキッチン			￥4992 業務用製菓材料のスイートキッチン
11	《送料無料》大東カカオスペリオールプラティーク 1kg （1000g）× 3袋業務用　＜カカオ分:56％＞《4月-10月は冷蔵便でのお届け》レビュー数: 2 レーティング: (2) 価格: ￥12597 にっぽん津々浦々	2	(5)	￥12597 にっぽん津々浦々
12	大東カカオチョコレート製菓用スペリオールプラティーク 1kg 1000g×3袋カカオ分:56％《4月-10月は冷蔵便でのお届け》《冷蔵手数料無料》レビュー数: 3 レーティング: (3) 価格: ￥12597 にっぽん津々浦々	3	(5)	￥12597 にっぽん津々浦々

大東カカオチョコレート製菓用スペリオールプラティーク 1kg 1000g カカオ分:56％《4月-10月は冷蔵便でのお届け》《冷蔵手数料無料》

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