「ひょうごふるさと館」小田垣商店 大玉丹波黒大豆 飛切（600-87）

丹波黒大豆とは国内でも良作適地が限られている兵庫県発祥の大粒で美味な極晩生種の『丹波黒』という品種名の大豆（黒豆）です。
その中でも、この丹波黒大豆は小田垣商店黒豆プロの目利きで選んだ素材を、熟達した職人が手撰りで仕上げており、粒形、色合い、食感、粒の大きさにおいて特に秀でた逸品の大玉丹波黒大豆です。
飛切とは『粒のサイズ（10.5mmの網目上）
・粒形
・鮮度
・鮮度水分率』の当社基準を合格した飛切の品です。

内容量：300g
賞味期限：包装日から1年
保存方法：袋の開封前は直射日光や高温多湿を避けて常温で保存。
アレルギー表示：大豆

■12月販売の新まめ■
「新まめ」はその年の11月末〜12月上旬にかけて収穫された初物の黒豆です。
新まめは葉を落として機械乾燥させた原料を中心に、職人が粒形
・色合い
・粒サイズ等を基準に伝統の手撰り選別で良品に仕上げています。
なお、通年販売分の黒豆はその前年12月下旬頃〜年明けに収穫された完熟品です。