育てて楽しむ　レモン　栽培・利用加工 [ 大坪 孝之 ]

著者JA広島ゆたか(編) 大坪孝之(監修)出版社創森社発売日2018年08月ISBN9784883403264ページ数103Pキーワードそだててたのしむれもんさいばいりようかこう ソダテテタノシムレモンサイバイリヨウカコウ ひろしま／ゆたか／のうぎよう／ ヒロシマ／ユタカ／ノウギヨウ／9784883403264内容紹介食の安全性の観点から見直される国産レモン。果皮まで丸ごと利用できる香酸柑橘として評価が高く、経済栽培の伸長に加え、庭先栽培、鉢栽培などでも親しまれはじめている。そこでレモンの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、主要品種、栽培のポイント、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 レモンの魅力と生態
・種類（果樹としてのレモンの魅力/レモンの果実の形状と構造/花の形状と四季咲きの性質 ほか）/第2章 レモンの生育と栽培管理（レモンの育て方のポイント/レモン栽培に適した気候と土壌/年間生育サイクルと作業暦 ほか）/第3章 レモンの成分と利用加工（レモンの成分と機能性/レモンの生かし方
・楽しみ方）