育てて楽しむ　キウイフルーツ　栽培・利用加工 [ 村上 覚 ]

著者村上覚(著) 末澤克彦(著) 西山一朗(著)出版社創森社発売日2018年04月ISBN9784883403240ページ数129Pキーワードそだててたのしむきういふるーつさいばいりようかこう ソダテテタノシムキウイフルーツサイバイリヨウカコウ むらかみ さとる すえざわ か ムラカミ サトル スエザワ カ9784883403240内容紹介果肉が美しい緑色で、よい香りとさわやかな味覚を有する果実キウイフルーツ。マタタビ科に属するつる性植物で、品種も多いことから家庭果樹としても親しまれている。そこでキウイフルーツの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、品種、栽培方法、貯蔵
・追熟のコツ、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。初心者用カラー版実用本。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 キウイフルーツの魅力と生態
・種類（キウイフルーツの奇跡と醍醐味/果樹としてのキウイフルーツ/原産
・来歴と日本での普及 ほか）/第2章 キウイフルーツの栽培と貯蔵
・追熟（地植えで育てるためのポイント/一年間の生育サイクルと作業暦/樹の一生と樹齢別管理 ほか）/第3章 キウイフルーツの成分と利用
・加工（果実の甘い部分はどこか！？/キウイフルーツの成分と健康機能性/果実の食べ方と利用
・加工）