デルフィノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ 40ml マイスタヴェルク 魚醤油

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製品の詳細説明

【商品説明】南イタリア、アマルフィ海岸の漁師町チェターラ産のコラトゥーラ(魚醤)です。カタクチイワシ(アリーチ)の頭と内臓を手作業で取り除き、塩漬けにして熟成させてできたアンチョビを濾過します。この濾過工程を何度も繰り返えし丁寧に一滴一滴抽出してできる琥珀色のエキスは、化学調味料や保存料を使用しない天然の旨味調味料です。日本三大魚醤ともナンプラーとも違う味で、臭みがなく塩気もまろやか、料理に上品な深みとコクを加えます。薄口醤油の感覚で使え、最近では日本料理にも使用されます。魚介を使った前菜やパスタはもちろん、サラダやドレッシングにも最適です。ブランドの名“デルフィノ”は「イルカ(Dolphin)」の意味。海との関わり深い産業に携わり、完全手作りで自然な商品の良さを示すシンボルとして、ロゴにイルカが選ばれました。


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最終更新日: 2024-09-17 11:43:18
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デルフィノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ 40ml マイスタヴェルク 魚醤油 のスペック・仕様・特長

書名カナ ア ライオン ダメダヨ ダメダヨ クスグッチャ

著者名 サム・タプリン、アナ・ララニャガ

著者名カナ タプリン,サム、ララニャガ,アナ

シリーズ名 さわる/おとがなるしかけえほん

シリーズ名カナ サワル オト ガ ナル シカケ エホン

発行者 大日本絵画

発行者カナ ダイニホンカイガ

ページ数 10p

サイズ 21

製品番号 992880

ブランド

janコード 4573359220109

在庫状況 在庫あり

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Delfino コラトゥーラ ディ アリーチ 40ml イタリア 魚醤 デルフィノ
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【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】デルフィノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ 40ml × 3本 マイスタヴェルク
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デルフィノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ 40ml × 3本 マイスタヴェルク 魚醤油
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