ペギーさんのおいしい台湾レシピ　日本の調味料と食材で作る / ペギー　キュウ　著

台湾で話題の料理教室の先生が教える、おうちで作る本場の味。日本の食材でできる調理のコツが完成しました。現地で食べたあの味、この味がきれいに再現できる、台湾料理本の決定版台湾と日本で、堪能な日本語で教えてくれる料理教室が大人気のペギーさん。<br>初めての著書である本書は、日本の食材と調味料でつくる本場の味の台湾レシピ集。<br>アジアで一番人気の旅行先、台湾での感激をおうちで再現できます。<br>どれも本格派も納得のお味ですが、アイディアいっぱいのレシピで、作るのは簡単。<br>ルーロー飯、ジーロー飯、ねぎ餅、具だくさん粥、豆乳スープにスパイス煮卵、ピーナッツシャーベット……。<br>屋台グルメからスィーツまで、たっぷり85品。<br>コラムでは、お土産に買ってきた台湾調味料の使い方も紹介しており、これ一冊で大満足の台湾おうちレシピ決定版です。<br><br>ペギー　キュウ　著
角川書店
2020年07月
ペギ−サン　ノ　オイシイ　タイワン　レシピ
ペギ−　キユウ
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