チーズのソムリエになる／久保田敬子
商品説明
季節感のあるプラトーの作り方、チーズの見分け方とケア、サービステクニックやトーク術、チーズプロフェッショナルの６つの心得など、チーズサービス全般の知識を、豊富なカラー写真とともにわかりやすく解説。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：柴田書店
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2006/12/01
■カナ：チーズノソムリエニナル クボタケイコ
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：柴田書店
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2006/12/01
■カナ：チーズノソムリエニナル クボタケイコ
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