ホクチン 能登伝承の魚醤油 いしり いしりしょうゆ 100ml いか イカワタ 能登 伝統発酵調味料 魚醤 旨味 調味料 無添加 石川県 七尾 土産 ギフト ２本

ホクチン 能登伝承の魚醤油 いしり いしりしょうゆ 100ml いか イカワタ 能登 伝統発酵調味料 魚醤 旨味 調味料 無添加 石川県 七尾 土産 ギフト
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石川県能登半島で古くから伝わる伝統の魚醤油「いしり」。
ホクチンの「能登伝承の魚醤油 いしり（いか）」は、新鮮ないかの内臓を塩漬け発酵させ、じっくり熟成させてつくる、天然の旨味が凝縮された発酵調味料です。

能登の豊かな海の恵みと、職人の手仕事が生み出す深いコクと香り。
和食の隠し味としてはもちろん、鍋料理
・炒め物
・パスタ
・ドレッシングなど、さまざまな料理に少量加えるだけで味に奥行きを与えます。


・石川県能登伝承の発酵技術を受け継ぐ魚醤油

・いかの内臓を原料に、じっくり自然発酵

・深い旨味と香ばしい風味が料理の味を引き立てる

・化学調味料不使用、素材本来の味わい

・少量で料理全体の味をまとめる万能調味料

お勧めの使い方

・鍋
・煮物
・炒め物の隠し味に

・焼き魚
・焼きおにぎり
・おひたしに数滴

・パスタ
・チャーハン
・サラダの旨味アップに