ドルチェ（江別製粉） / 1kg 富澤商店 公式
商品説明
25kg クラフト紙袋入
蛋白9.1±1.0％ 灰分0.34±0.05％
北海道産小麦100％使用。菓子類全般に使えます。
菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。
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北海道産小麦100％使用。菓子類全般に使えます。
菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。
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商品詳細
評価
4.8
27 レビュー
Status
在庫あり
2 ショップ
カテゴリ
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ID
103474
技術仕様
カスタマーレビュー
4.8
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よくある質問
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